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　　语种：中文
　　作者：刘军茹
　　页数：156
　　定价：56元
　　书号：9787508527192
　　出版日期：2013年12月
　　出版社：五洲传播出版社
 
　　内容简介：
 

　　关于饮食，中国有一句流传甚广的俗语——“民以食为天”，足见“吃”在中国人生活中的重要地位。中国人重视吃，也会吃。到过中国的外国人，不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多，而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同，但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人，在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲，追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。

 

 

1993年，外国游客在北京东来顺饭庄吃涮羊肉。

 

北京厂甸庙会上的糖葫芦

 

　　贵州雷山苗寨设长桌宴，与中外游客一起欢度春节。长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史，通常用于接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动。

 

　　糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之效。

 

 

　　“中国文化”系列丛书从源远流长的中国文化中选取有代表性、能够涵盖中国文化基本方面的10个领域或专题进行介绍，整个系列中的每种图书既是各自独立的专著，综合起来又在精心搭就的框架下勾勒出中国文化的总体面貌，使海内外广大读者在愉快的阅读体验中领略中国文化的丰富多彩、博大精深和在当今中国焕发出的勃勃生机。

 

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